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- イワシ油ソフトカプセル
海面近くを群れで泳ぐ回遊性の魚で、古くから庶民に親しまれてきた魚です。資源の変動が大きく、数十年周期で増減を繰り返すことでも有名です。
昭和の終わり頃などはとにかく安い魚だったのですが、今ではどんどん漁獲量が減り、価格もそれに合わせて年々上がってきています。漁獲量は日本が世界一。国内では一年中水揚げされています。新鮮な魚油を生産するには「イワシ」が最も適しています。
一般的な魚油は「煮取り法」といわれる高温加熱抽出して製造します。抽出直後は写真の通り真っ黒なので精製しなければなりません。銚子海洋プロダクツの魚油の抽出は、非加熱抽出によるため直後からきれいな黄金色。トランス脂肪酸も発生しません。
当社が10年以上の歳月をかけて開発した独自製法です。
- 原料投入から魚油の抽出まで一切熱をかけず、溶剤等の添加物を加えることなく最終工程においても低温で抽出しております。
- 熱を加えるのは、唯一出荷前の殺菌工程のみです。
新鮮なイワシが持っている成分を限りなくそのままのバランスで抽出した油だと言えます。したがって、天然のビタミンＥ等の成分を含む為、精製工程や添加物を全く必要とせず、食用として使用することができます。
低温にて丁寧に抽出したイワシ油は、体に優しいシス型脂肪酸です。高温加熱抽出した魚油は体に有害なトランス型の脂肪酸に変化してしまいます。同じ魚油のようであって、性質は全く異なります。これからはただ魚油を摂るのではなく、「体に優しい」魚油を摂ることが大切です。
トランス脂肪酸とは、自然ではない、人工的で不自然な化学結合をした「体に害がある」と言われている脂肪酸のことです。
「ガンの原因」「血圧を上げる」「悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らす」「妊娠率を低下させる」「心筋梗塞・脳梗塞」の原因となっている等、体に悪影響をもたらすことが報告されています。
アメリカ・カナダ・ヨーロッパ等では既に含有量の規制や含有量表示が義務付けられています。
